|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 eieren, 50-75 gr. roomboter, zout, peper, 1 theelepel mosterd, beetje nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren hard koken, dan eieren doormidden snijden en het geel verwijderen. Het eigeel vermengen met zout, peper, nootmuskaat en mosterd. De boter zachtjes laten smelten en dit dan al roerend door de ei massa mengen. Als je denkt dat het stevig genoeg is stoppen met toevoegen van de boter anders wordt het te vet. Even proeven of er misschien nog zout of peper bij moet. Dan de witte helften vullen met het mengsel.
|
|
|